作り方

1. レバーは、下処理して水気をふきとり、みじん切りにします。
   レバーの下処理動画を参考：　レバーの下処理動画はこちら
2. 玉ねぎもみじん切りにしてラップをかけレンジ（600W）で2分加熱して、常温に冷まします。
3. 合いびき肉に1・2と（A）を混ぜ、手に油をつけてたねを4等分し、形を整えます。
4. サラダ油を熱し、3を並べいれ、焼き色が付いたら裏返して、透明な肉汁が出るまで焼きます。
5. フライパンにソースの材料を入れてとろみがつくまで加熱し、ハンバーグにかけます。彩りよくつけあわせを盛り付けます。